Recettes de britanie
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Pelez les pommes de terre, coupez-les en dés. Faites les revenir dans une poêle dans le beurre et 2 c à soupe d'huile. Remuez de temps ...
Dans un plat à gratin, disposez une couche de pommes de terre coupées en fines tranches. Saupoudrez de gruyère râpé, de sel, de poivre et de ...
Battez les oeufs et incorporez le romarin et le basilic ainsi que l'assaisonnement. Après avoir débité le lapin, passez d'abord chaque morceau ...
Pour 6 à 8 personnes: 500 g de spaghettis 120 g de poitrine maigre fumée huile 2 oeufs 1 cuillerée de beurre 30 cl de crème fraîche 100 g ...
Epluchez 2 têtes d'ail 4 tomates et faites-les griller dans 5 c d'huile en ajoutant une feuille de laurier 2 piments forts et une tranche de pain. ...
1 litre de lait 200 g de flocons d'avoine 2 oeufs battus 50 g de beurre 150 g de gruyère râpé sel poivre muscade. Cuisson: 15 minutes. Dans ...
Pour 6 personnes. Nettoyez 2 kg de cardons en supprimant les feuilles et les piquants et en pelant les côtes. Frottez-les aussitôt avec du citron ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Marc Veyrat
(3 étoiles)
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Alain Ducasse
(3 étoiles)
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
Michel Bras
(3 étoiles)
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
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